??? 高級烘焙全能培訓班

西點培訓

高級烘焙全能培訓班

高級烘焙全能培訓班

學習周期:小班循環授課,學生學會為止。

招生對象:零基礎、沒有任何烘焙經驗人群,深度烘焙愛好者,想要經營實體店或創業的人群。

前景展望:烘焙師是現在一門非常時尚而且流行的職業之一,不光是薪資待遇好,而且工作環境舒適。學烘焙不僅可以獲得高薪的職位和工作環境,將來還可以自己開店創業,改變自己的人生。學習高級烘焙,就從選擇AG8贵宾会國際西點培訓學校開始!

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課程內容

高級烘焙全能課程

鮮奶知識:奶油的分類及特性,奶油的起發原理及存放,各種奶油的打制及溫度控制,各種奶油使用領域,起發程度的控制等;

蛋糕花邊:婚禮花邊、水滴花邊、辮子邊、餃子、裙邊、花籃;

蛋糕抹胚:蛋糕拉水紋、蛋糕刮片的使用等;

法式慕斯:芒果千層、海洋慕斯、櫻花慕斯、抹茶慕斯等;

韓式裱花制作:韓式裱花花朵: 玫瑰花、重瓣玫瑰、奧斯汀玫瑰、薇薇安玫瑰等;

翻糖蛋糕:翻糖蛋糕糖皮的包覆等;

巧克力造型:線條直煙卷、斜煙卷練習、圓花、五瓣花等巧克力鏟花制作;卡通公仔捏塑制作技術手法,倒模、雕刻、調溫等。

烘焙速成班

經典甜面包系列:奶油毛毛蟲、經典菠蘿包、黃金椰蓉條、熱狗卷、天使面包、藍莓芝士、肉松卷、芝士培根包、香堡玉米、海苔培根卷、乖乖兔、章魚包、肉松火腿

特色甜面包系列:甜甜圈、披薩、乳酪包、巧克力奶露、肉松包、蔓越莓餐包、椰奶餐包、熱狗餐包、巖燒乳酪、布里奧斯、芝士條、酸奶排包、玉米沙拉,雞蛋三明治,焗烤三明治

吐司:紅豆吐司,椰奶吐司、肉松吐司、菠蘿吐司、雜糧吐司、全麥切片吐司、藍莓吐司、牛奶白吐司、黑鉆吐司、提子切片吐司

常溫蛋糕:海綿蛋糕、戚風蛋糕、瑪芬蛋糕、巧克力棉花蛋糕卷、長頸鹿蛋糕、北海道戚風杯、酸奶蛋糕

經典月餅類:五仁月餅、板栗流沙月餅、蓮蓉蛋黃月餅、冰皮月餅

新式甜點系列:椒鹽酥、花生酥、泡芙、閃電泡芙、酥皮泡芙、蛋撻、焦糖布丁、馬卡龍、牛軋糖

課程亮點

課程亮點

課程亮點
  • AG8贵宾会辦學17年,一直勇于創新,不斷革新教學模式和方法,培養學生精神與創新能力。
  • AG8贵宾会師資力量雄厚,不僅讓學生擁有高起點,更要幫助學生在未來職業生涯中少走彎路。
  • 互動式實操課堂,一對一教學,學會為止。
  • 創新式情景式教學,打破傳統教學模式,學員學習更深刻。

學生作品

高級烘焙全能課程

適合人群

希望通過創意單品轉戰西點行業烘焙愛好者;零基礎、計劃做西點類小規模創業人群;有意在家經營私房烘焙的時尚辣媽,渴望兼職創業的業余烘焙愛好者。

零基礎,沒有任何烘焙經驗人群、深度烘焙愛好者、想要經營實體店或創業的人群。

零基礎,想要通過技術改變命運的人,缺乏社會經驗的初、高中畢業生,深度熱愛西點烘焙的文藝男女,不想再為別人打工自己當老板的創業人群。

行業前景

行業前景

蛋糕西點行業是國內外行業之一,在行業快速發展的形勢下也蘊藏了巨大的商機,必然也產生了大量的就業崗位其現象為明顯地就是一線技術人員潰乏。

大多數蛋糕西點企業技術人員嚴重不足。

據機構調查,未來5年,蛋糕西點師社會需求量達200萬人。

目前全國從業人員僅有100萬人,每年行業缺口高達10萬。優秀烘焙人才年薪更能超10萬元

就業創業

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